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Neue Adresse für Fans von veganem Eis

Neue Adresse für Fans von veganem Eis

02. Mai 2017 | 08:18 Autor: Veganista Österreich, Wien

Wien (A) Im Mai 2013 eröffneten die beiden Schwestern Cecilia Havmöller und Susanna Paller in Wien 7 die erste vollvegane Eisdiele Österreichs und erfüllten sich damit einen Traum. Nicht mal drei Jahre später, gibt es schon vier Veganista Filialen in Wien.

Und zwar in der Neustiftgasse 23, 1070 Wien, Margaretenstrasse 51 im 5. Wiener Bezirk, in der Alserbachstrasse 5, 1090 Wien und in der Taborstrasse 15 im 2. Bezirk.

In beiden Eissalons werden extravagante Eiskreationen wie Orange-Olive-Safran, Acai und Basilikum ebenso angeboten, wie cremiges Pistazieneis und etliche zuckerfreie Sorten. Die Basis vom Eis ist unterschiedlich. Es werden verschiedene Kombinationen aus Soja, Hafer, Reis, Kokos und Mandelmilch verwendet, um die perfekte Textur zu bekommen.

Künstliche Zusatzstoffe, künstliche Aromen, Fertigmischungen sowie Eispulver sind tabu – das hat das ehrliche Veganista-Eis nicht nötig. Serviert werden die coolen Spezialitäten auf veganen Stanitzeln und Cups aus Stärke.

Das Veganista Eis wird täglich frisch gemacht. Wenn möglich verwendet Veganista Bio Produkte und regionale Zutaten. Täglich werden 18 verschiedene Sorten angeboten, von denen mehrere Sorten mit Agavensirup, Birkenzucker oder Ahornsirup gesüßt werden. Bei diesen Sorten wird gänzlich auf weißen Zucker verzichtet.

Susanna und Cecilia leben selber seit Jahren vegan und haben nie gutes veganes Eis bekommen. So entstand die Idee eines veganen Eissalons. Es war nicht einfach, das perfekte vegane Eisrezept zu kreieren, aber sie haben es nach etlichen Versuchen geschafft. Die Menschenschlangen vor den Eissalons reißen im Sommer nicht ab. Nicht nur veganer stehen in der Schlange, um sich das leckere Eis zu holen, sogar extra aus den USA kommen Veganista Fans nach Wien!

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Havmöller&Paller Gmbh

Neustiftgasse 23/3, 1070 Wien, Österreich
+43 1 961 0845

Details


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